Torta de semillas

Las proporciones están pensadas para un molde de torta #4 (24cm de diámetro), en caso de querer aumentar o disminuir las proporciones se calculan 10 cucharadas de cada ingrediente de base por cada huevo con excepción del aceite que pondremos 5 cucharadas por cada huevo (Ej. para 3 huevos 30 cucharadas de cada uno y 15 de aceite o para una torta mas pequeña de 1 huevo 10 cucharadas de cada uno y 5 de aceite).

Ingredientes de Base: 

• 20 Cucharadas colmadas de Harina Leudante 
• 20 Cucharadas al ras de Azúcar Blanca 
• 2 Huevos 

• 10 Cucharadas de Aceite de Girasol 

Semillas y sabor:

• 2 Cucharaditas de esencia de Vainilla 
• Cantidad necesaria de Leche o Yogurt
• Café preparado (liquido, no el grano), a gusto
• 1 Cucharada de semillas de Chia
• 1 Cucharada de semillas de Lino
• 1 Cucharada de semillas de Sesamo blanco
• 1 Cucharada de semillas de Girasol pelado
• 1 Cucharada de harina integral

Procedimiento:

1. Pre-calentar el horno a temperatura moderada
2. Colocar en un bowl el harina (la leudante y una cucharada de integral) y el azúcar
3. Mezclar ambos ingredientes y realizar hoyo el centro
4. Colocar en el centro:
• Los huevos
• El aceite
• La esencia de vainilla y
• Las semillas
5. Mezclar con un tenedor en forma envolvente 
6. Ir incorporando leche o yogurt hasta lograr una preparación homogénea en punto letra.
7. Enmantecar y enharinar el molde
8. Enviar al horno:
• Bajar la temperatura a mínima
• Cocinar aproximadamente por 45 minutos.
9. Desmoldar una vez que se encuentre a temperatura ambiente.
10. Servir

Budín/Cuadrados de Banana

Ingredientes de Base: 

• 20 Cucharadas colmadas de Harina Leudante (pueden reemplazarse 5 cucharadas por harina integral)
• 10 Cucharadas al ras de Azúcar Blanca 
• 2 Huevos 

• 10 Cucharadas de Aceite de Girasol 

Bananas y sabor:

• 3 banana medianas y maduras hechas puré
• 4 Cucharadas de miel de miel líquida
• 2 Cucharaditas de esencia de Vainilla 
• Cantidad necesaria de Leche o Yogurt (el yogurt preferente mente sabor banana o vainilla)
• Opcional: 1 cucharadita de canela en polvo 

Procedimiento:

1. Pre-calentar el horno a temperatura moderada
2. Colocar en un bowl el harina (leudante y si opta reemplazar algo por integral) y el azúcar
3. Mezclar ambos ingredientes y realizar hoyo el centro
4. Colocar en el centro:
• Los huevos
• El aceite
• La esencia de vainilla
• Opcional: canela
5. Mezclar con un tenedor en forma envolvente 
6. Ir incorporando leche o yogurt hasta lograr una preparación homogénea en punto letra.
7. Incorporar las bananas hechas pure 
8. Enmantecar y enharinar una asadera/plancha rectangular. 
9. Enviar al horno:
• Bajar la temperatura a mínima
• Cocinar aproximadamente por 45 minutos.
10. Desmoldar una vez que se encuentre a temperatura ambiente.
11. Servir en cuadrados pequeños.