Budín/Cuadrados de Banana

Ingredientes de Base: 

• 20 Cucharadas colmadas de Harina Leudante (pueden reemplazarse 5 cucharadas por harina integral)
• 10 Cucharadas al ras de Azúcar Blanca 
• 2 Huevos 

• 10 Cucharadas de Aceite de Girasol 

Bananas y sabor:

• 3 banana medianas y maduras hechas puré
• 4 Cucharadas de miel de miel líquida
• 2 Cucharaditas de esencia de Vainilla 
• Cantidad necesaria de Leche o Yogurt (el yogurt preferente mente sabor banana o vainilla)
• Opcional: 1 cucharadita de canela en polvo 

Procedimiento:

1. Pre-calentar el horno a temperatura moderada
2. Colocar en un bowl el harina (leudante y si opta reemplazar algo por integral) y el azúcar
3. Mezclar ambos ingredientes y realizar hoyo el centro
4. Colocar en el centro:
• Los huevos
• El aceite
• La esencia de vainilla
• Opcional: canela
5. Mezclar con un tenedor en forma envolvente 
6. Ir incorporando leche o yogurt hasta lograr una preparación homogénea en punto letra.
7. Incorporar las bananas hechas pure 
8. Enmantecar y enharinar una asadera/plancha rectangular. 
9. Enviar al horno:
• Bajar la temperatura a mínima
• Cocinar aproximadamente por 45 minutos.
10. Desmoldar una vez que se encuentre a temperatura ambiente.
11. Servir en cuadrados pequeños.